Les consommateurs et les touristes sont clairs. Les poissons et fruits de mer de la Ría de Arousa sont considérés comme les plus savoureux, frais et de meilleure qualité. Chaque matin, le marché municipal de Boiro est rempli pour offrir les meilleurs produits de la mer, fraîchement pêchés, afin qu'ils ne perdent pas toutes leurs propriétés. Les produits phares sont les xoubas, chicharros, bocartes, aiglefin, dorade, mouche, dorade, sole, loup de mer ... et une longue liste de délices de l'estuaire.
La richesse des eaux de notre estuaire est également un stimulant pour la croissance des meilleurs fruits de mer, parmi lesquels les coques, les palourdes et la précieuse moule de Cabo de Cruz; Produit à appellation d'origine protégée: Mexillón de Galicia.