Sur nos côtes sont probablement les plates-formes marines les plus riches et les plus écologiques de la planète. Dans ces structures flottantes appelées bateas, un produit de qualité unique dans le monde est cultivé depuis plus d'un demi-siècle: Mexillón de Galicia, avec appellation d'origine protégée (AOP)
Peu d'aliments peuvent être considérés comme sains et savoureux, aussi complets que nos moules. Un must dans tous nos bars ou restaurants.
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